Akhir-akhir ini banyak penyakit bermunculan yang di derita oleh semua manusia di muka bumi ini tidak pandang usia,status sosial dan tempat di mana kita bertempat tinggal.
Penyebab timbulnya berbagai penyakit tersebut di sebabkan oleh pola makan kita yang tidak seimbang dengan kebutuhan tubuh kita.
Tubuh kita pada umumnya memerlukan vitamin,protein,air,mineral,oksigen dan zat-zat penting lainnya yang bergizi tinggi.
Pada zaman sekarang seiring dengan pertumbuhan jumlah manusia di dunia yang semakin pesat, kebanyakan negara-negara di dunia mengkhawatirkan akan terjadinya krisis pangan, oleh sebab itupemikiran menciptakan teori-teori untuk mempercepat perkembangan dan pertumbuhan khususnya pangan sehingga bisa lebih cepat di produksi untuk di konsumsi oleh seluruh manusia di dunia ini.
Dari hasil pemikiran tersebut terjadilah pemupukan tanah, obat-obatan untuk makanan ternak yang kesemuanya itu adalah proses kimiawi, proses tersebut yang lain bertujuan untuk meningkatkan produksi pangan. Dari hasil proses tersebutdiatas akan merusak ekosistem struktur tanah, sehingga kandungan mineral dalam tanah akan hilang atau berkurang, ini semua mengakibatkan hasil produksi pangan akan kehilangan kandungan mineralnya, padahal mineral adalah kandungan terpenting yangdi butuhkan oleh tubuh untuk membawa zat-zat terpenting terpenting di dalam sirkulasi darah sehingga adanya keseimbangan.
Mineral adalah zat makanan yang di peroleh dari tanah yang tidak dapat di hasiljan oleh tubuh.
Sumber mutlak mineral adalah dari tanah contohnya : Magnesium, lodium, potasium, forforus, sodium, mangan, zat besi, kalsium, kromium, zink, selenium, coper, dsb.
Sementara tanah yang tidak subur dan penggunaan bahan kimia menjadikan kandungan mineral dalam tanaman berkurang. dulu sebuah apel pada tahun 1914 mengandung zat besi sama dengan 26 buah pada tahun 1997 " sumber Lindlahr 1914;USDA 1963 dan 1997" sudah selayaknya bila kita saat ini membutuhkan pasokan mineral yang di butuhkan oleh tubuh kita.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar